Tin tức

Trong thị trường thực phẩm đầy cạnh tranh hiện nay, việc tìm kiếm một nguồn hàng giò chả vừa giữ được hương vị mộc mạc, chuẩn vị xưa, vừa đảm bảo quy trình sản xuất chuyên nghiệp là bài toán không dễ đối với các nhà hàng, quán ăn và đại lý. Tại Giò Chả 2T Deli, chúng tôi giải quyết triệt để bài toán đó bằng hai từ: Tử tế và Chuyên nghiệp. Chữ "Tâm" trong từng đòn giò sạch nguyên bản Được phát triển từ nền tảng nghề truyền thống lâu đời của dòng họ Mai, Giò Chả 2T kiên quyết nói không với các chiêu trò cắt giảm chi phí làm ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Triết lý làm nghề của chúng tôi rất rõ ràng: 100% thịt sạch tươi nóng: Thịt được tuyển chọn từ sáng sớm khi mới mổ, độ đàn hồi hoàn hảo để...

Một trong những sai lầm lớn nhất của các hộ kinh doanh truyền thống là nghĩ rằng công nghệ hay Automation chỉ dành cho các tập đoàn lớn. Với tư cách là một Business Management @ ViHAT, tôi đã dùng chính xưởng thực phẩm của gia đình mình – Giò Chả 2T – làm case study thực nghiệm và chứng minh điều ngược lại. Bài toán của một thương hiệu truyền thống hơn 30 năm Giò Chả 2T Deli có tệp khách hàng sỉ và lẻ rất ổn định nhờ uy tín chất lượng suốt nhiều năm. Tuy nhiên, khi quy mô mở rộng, chúng tôi gặp phải những "nỗi đau" kinh điển: Sụt giảm tỉ lệ mua lại do nhân sự quên lịch nhắc khách đặt hàng định kỳ. Quá tải tin nhắn, hotline vào các dịp lễ, Tết. Thiếu hệ thống lưu trữ dữ liệu để phân loại đâu là khách sỉ, đâu...

Chào bạn, tôi là Trọng Thăng Mai. Nhiều người khi nhìn vào profile của tôi thường thắc mắc: “Tại sao một kỹ sư chế tạo máy lại đi làm Business Management tại một công ty công nghệ như ViHAT Solutions, rồi lại kiêm luôn vai trò Founder của một xưởng giò chả gia truyền?”. Đối với tôi, ba thế giới này chưa bao giờ tách rời. Chúng là những mảnh ghép hoàn hảo tạo nên tư duy quản trị hiện tại của tôi. Tư duy kỹ sư - Chiếc chìa khóa vạn năng trong quản trị Xuất phát điểm là một kỹ sư chế tạo máy, tôi được rèn luyện khả năng tư duy logic, nhìn nhận mọi thứ dưới dạng hệ thống, quy trình và các thông số kỹ thuật. Khi bước chân vào lĩnh vực Business Management @ ViHAT, tôi nhận ra vận hành một doanh nghiệp hay thiết lập một...

Trọng Thăng Mai Và Hành Trình Xây Dựng Nhân Hiệu Cá Nhân Xây dựng nhân hiệu - Tại sao? Với tôi, nhân hiệu không chỉ là tên tuổi cá nhân mà còn là cầu nối giúp tôi truyền tải giá trị của nghề giò chả gia truyền. Tôi mong muốn hình ảnh Trọng Thăng Mai không chỉ gắn liền với sản phẩm chất lượng mà còn là biểu tượng của sự tận tâm và truyền thống. Kết nối nhân hiệu và thương hiệu Giò Chả Gia Truyền 2T Nhân hiệu và thương hiệu là hai yếu tố không thể tách rời. Tôi luôn hướng tới sự đồng nhất giữa giá trị cá nhân và chất lượng sản phẩm, giúp thương hiệu đến gần hơn với khách hàng. Tầm nhìn tương lai Tôi hy vọng nhân hiệu Trọng Thăng Mai không chỉ góp phần phát triển thương hiệu Giò Chả Gia Truyền 2T mà còn lan tỏa...

  Triết Lý Sống Và Làm Nghề Của Trọng Thăng Mai   Triết lý sống: Giữ nghề là giữ gốc, làm nghề là làm bằng tâm Triết lý này được truyền dạy từ những thế hệ trước trong gia đình tôi. Đó là kim chỉ nam giúp tôi kiên định vượt qua khó khăn trong hành trình gìn giữ và phát triển nghề giò chả. Thách thức trên con đường làm nghề Khi xã hội ngày càng phát triển, việc duy trì giá trị truyền thống không phải là điều dễ dàng. Tuy nhiên, tôi luôn giữ vững niềm tin vào giá trị cốt lõi: chất lượng và sự chân thành trong từng sản phẩm. Tâm huyết đặt vào từng sản phẩm giò chả Mỗi mẻ giò chả là kết quả của sự tỉ mỉ, tận tâm và tình yêu nghề. Tôi tự hào khi khách hàng không chỉ yêu thích sản phẩm mà còn trân trọng giá...

  Trọng Thăng Mai - Người Giữ Hồn Nghề Giò Chả Gia Truyền Từ truyền thống gia đình đến người gìn giữ giá trị ẩm thực Sinh ra trong một gia đình có truyền thống làm giò chả lâu đời, tôi, Trọng Thăng Mai, may mắn được kế thừa không chỉ là công thức mà còn là tình yêu với nghề. Hành trình gắn bó với nghề giò chả bắt đầu từ những ngày thơ ấu khi tôi cùng gia đình chăm chút từng chiếc giò, từng lát chả. Tâm huyết với nghề giò chả Đối với tôi, làm nghề không chỉ là công việc mưu sinh mà còn là trách nhiệm giữ gìn giá trị văn hóa ẩm thực Việt. Thương hiệu Giò Chả Gia Truyền 2T ra đời không chỉ để tiếp nối truyền thống mà còn để mang đến những sản phẩm chất lượng nhất, gói trọn tâm huyết và sự chân...